مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب اشباع در رگها، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود. بنابراین برای حفاظت از قلب خود این روغن ها را مصرف نکنید.
دانشمندان دانشگاه هاروارد با استفاده از هوش مصنوعی به روشی دست یافتهاند که میتوان بر مبنای آن افراد در معرض ابتلا به بیماری قلبی را شناسایی کرده و این خطر را کاهش دهند.